Даже далекие от кулинарии люди знают, что существует такая великая французская кухня, одним из символов которой является луковый суп. В интернете время от времени одни сетевые кулинары устраивают массовый геноцид другим кулинарам, которые, по их мнению, готовят луковый суп в корне неправильно. Сегодня шеф-повар Кремов делится самым правильным рецептом приготовления лукового супа.

Интересные факты о луковом супе:
— Луковый суп к вареному луку имеет такое же отношение, как доктор Геббельс к доктору Айболиту.
— По легенде первый луковый суп был приготовлен из лука, выдохшегося шампанского и масла.
— Луковый суп — прекрасный алказельцер.
— В процессе готовки лук уменьшается в объеме в 5-7 раз.

Приятного аппетита!

Даже человек с незамутненным в кулинарном смысле сознанием знает, что существует французская кухня, которая считается великой, а в этой кухне присутствуют сложные блюда с непонятными названиями. Например, «буайбез», «бёф бургиньон», «фуа-гра», «косуле», «гратен Дофинуа» и многие другие. Между тем при ближайшем рассмотрении все это оказывается простой крестьянской пищей.

В программе:
— Что прячется под названием «гратен Дофинуа»?
— Как приготовить аппетитный гратен?
— Чего не кладут в «гратен Дофинуа» педантичные кулинары?

— похмелье
— маруся vs катюша
— чем питаться в жаркую погоду
— о причинно-следственной связи

Национальные кухни разных народов веками складывались под воздействием такого немаловажного фактора как сохранение здоровья и долголетия едока. Японцы употребляют в пищу острые и кислые продукты для профилактики паразитов, обитающих в сырой рыбе. В Азии острые специи и пряности помогают в профилактике желудочно-кишечных неприятностей, которые может доставить грязная вода. Французы жирными соусами уравновешивают количество выпитого вина. А что же в России?

В программе:
— Какую зелень по весне употребляли в пищу наши предки?
— Чего не стоит добавлять в щавелевые щи?
— Как исправить чрезмерную кислоту супа?

Самый известный в России сын турецко-подданного Остап Бендер, выступая перед благодарной публикой в лице Балаганова, Паниковского и Козлевича, произнес как-то великие в своей простоте слова: «Люди больше всего пугаются непонятного. Я сам когда-то был мистиком-одиночкой и дошел до такого состояния, что меня можно было испугать простым финским ножом». Недавние события в Киргизии, показанные по ТВ, навели Кремова на мысль: «Надо немедленно выпить».

В программе:
— Что пьет Кремов во время путчей, переворотов и прочих революций?
— Какая закуска оказалась под рукой в тот невеселый вечер?
— Что называют «покаянным овощем»?
— Как редьку превратить в идеальную закуску?

Михаил Булгаков точно описал ощущение хмурого похмельного утра, так как был не только талантливым писателем, но и дипломированным медиком. Тяжелый бодун приходит во всей своей ужасающей красе. Как же обмануть матушку природу и облегчить страдания после вчерашних возлияний?

О похмелье из первых рук:
У похмелья всего две причины.
Самое первое и безотказное средство для облегчения страданий два пальца и активированный уголь.
Залить сушняк помогут дружелюбные жидкости От похмелья можно натереть подмышки лимоном.
Не одно столетие хитом похмельного меню является рассол.
Восстановить силы помогут кислые супы или куриный бульон.
Самое тяжелое похмелье бывает от темных спиртных напитков.
Знаешьли ты самый кошерный способ борьбы с бодуном?
Кремов признался, что не похмеляется.
Что такое адреналиновая тоска?

Кремов критикует своего коллегу Хрусталева за его склонность к цитированию Ницше, древнеримских мурдрецов и прочих либералов. Достается от Кремова и Михаилу Булгакову за призыв не закусывать водку холодной едой и супом. После столь сурового разноса директор кулинарного техникума полностью погружается в кинематограф и литературу, дабы исследовать высказывания известных персонажей на тему водки и закусок к ней.

Интересные факты о водке и закусках:
— Водку пить — это вам не собачек резать.
— Булгаковская кухарка Дарья Петровна, по данным Кремова, не могла сама готовить водку.
— Недорезанные необразованные помещики понимали в закусках больше, чем дипломированные Булгаков и Преображенский.
— У ВВП есть огромный список правильных водочных закусок.

Пить водку в чистом виде дано не каждому, особенно если в «чаепитии» принимает участие очаровательная барышня. Да и не всегда самому охота. В таких случаях на помощь приходят разнообразные коктейли. Но лишь одному из них присуща та самая бодрящая кислинка, возбуждающая острота и основательная соленость. Речь пойдет о «Кровавой Мэри».

Что нужно знать о «Кровавой Мэри»:
— Существуют обычная «Кровавая Мэри», «хардстайл» и «хардкор» версии.
— Какую водку для коктейля советуют профессионалы?
— Коктейль «Дева Мария» — разновидность «Кровавой Мэри» без водки.
— «Кровавая Мэри» — самый лучший похмельный коктейль!
— На что стоит обратить внимание, когда заказываешь «Кровавую Мэри» в баре?

Эксперементируй, а не тупо бухай!

В России исторически сложилась уникальная и богатейшая культура производства настоек и наливок. Тминная, анисовая, лимонная, перцовая, смородиновая, на перегородках грецких орехов — каких только не придумали. Однако самая главная русская настойка — та, которую настаивают на главной русской пряности. Речь о хрене, а вожделенный напиток называется «хреновуха».

Что нужно знать о хреновухе:
— Чтобы приготовить хреновуху, потребуется корень хрена и пол-литра водки.
— Для вкуса в настойку добавляют мед.
— Хреновуха — напиток не для слабонервных!
— Главная закуска для настойки из хрена — холодец.
— Из хреновухи получается отличная «Кровавая Мэри».


Любишь наливки и настойки? Оставь комментарий!

Для приготовления Вам потребуются:
— водка — 2.5 л
— мята — 300г
— лимонная цедра — с 1 лимона
Настойка мятная
Мяту и цедру заливают водкой и настаивают 3 недели. Затем процеживают и разливают по бутылкам.

Нормальному человеку периодически охота крепко выпить хороших напитков в приятной компании веселых мужчин и доброжелательных женщин. Однако со временем процесс начинает приедаться, и прежней радости выпивка уже не приносит. Что делать? На помощь однообразному досугу приходят алкогольные игры.

Разновидности алкогольных игр:
— «Встреча белого медведя», «Проводы бурого медведя» — суровые игры на выживание.
— «Адмиральский чай» — благородная забава флотских офицеров.
— «Алкошашки» и «Алкошахматы» — игры для интеллектуалов.
— «Алкогольная азбука» — в начале было слово…